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馒头二次醒发需要热水吗

有网友问馒头二次醒发需要热水吗，今天就给大家讲解一下馒头二次醒发需要热水吗。需要。在确保面团发酵至两倍大的前提下，做好的馒头生坯需要在装锅前饧发20-25分钟（夏天10-15分钟即可），为了防止馒头生坯炒面干裂，可用保鲜膜覆盖，20到2...

精选综合 2014-08-08

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芦笋焯水用冷水还是热水(排骨焯水用冷水还是热水)

有网友问芦笋焯水用冷水还是热水，今天就给大家讲解一下芦笋焯水用冷水还是热水。热水。芦笋要等到锅中的水烧开之后再下锅焯水。荤菜焯水冷水下锅，蔬菜焯水热水下锅。蔬菜如果在水里面煮久了容易变色。等到水烧开后再焯水只需1-2分钟即可捞出，...

精选综合 2014-06-19

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