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炒方便面要放水吗(方便面放水比例)

有网友问炒方便面要放水吗，今天就给大家讲解一下炒方便面要放水吗。炒方便面要放水。炒方便面两种方法，第一种是先炒熟肉类、蛋类等配料后，再直接放入方便面块，这种方法需要倒入适量水焖熟方便面，再继续放入调味料、青菜一起炒制。第二种是将方便面...

精选综合 2021-01-15

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三酥粉是什么(起酥粉是什么)

有网友问三酥粉是什么，今天就给大家讲解一下三酥粉是什么。三酥粉是一种熟糯米磨成的粉状物质，即熟糯米粉，用它放在馅心中，调解馅心的软硬，以防止馅心流动，食用时烫嘴；相当于糖馅中的熟面粉，但口感与风味要比熟面好。糯米粉：糯米粉是用糯米浸泡一...

精选综合 2019-09-06

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大家会做月饼吗？

烘焙店的广式月饼制作方法制作：将糖浆，碱水，改良剂，油搅拌均匀，加入粉料搅匀即可，取出用手叠压，醒30分钟。馅料：熟面（小火慢慢炒熟生面，微微发黄）4斤，花生1.5斤，芝麻4两，瓜子仁1斤，核桃仁0.5斤，青红丝4两，葡萄干0.6斤，果酱...

精选综合 2017-01-07

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