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热干面的做法是什么(热干面的做法是什么面)

武汉热干面用到的面条是碱面。淡黄色，圆滚滚的碱面，武汉很多菜场，超市都买得到。那么热干面的做法是什么呢？1、主料：面条；辅料：酸豆角，榨菜粒，香葱，红椒；调料：白糖，胡椒粉，麻辣鲜，红油等。2、先煮面条，煮面条的过程中调制热干面的酱...

精选综合 2023-04-16

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资阳区特色美食有什么(青州特色美食有什么)

有网友问资阳区特色美食有什么，今天就给大家讲解一下资阳区特色美食有什么。资阳区特色美食有什么有原蒸肚片、土匪猪肝、大闸蟹、豆豉扣肉、肉沫酸豆角、红煨八宝鸡、捆肘卷、香辣鸡肫等。1、原蒸肚片：又名药蒸肚片，此菜汁醇味美，咸、甜、香、辣，以猪...

精选综合 2022-07-10

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请问螺蛳粉是什么做的，为什么臭臭的？

螺蛳粉是用螺蛳熬汤，有的人也会放一些骨头一起熬，这样汤底更醇更香。螺蛳粉里面会配有酸豆角、萝卜干丁、腐竹、酸笋、炒花生或者炸黄豆，通常也会加一些青菜，最后撒点葱花，如果能来上几个卤鸭jio和豆腐bo就更好吃了!螺蛳粉的臭味主要是来源于酸...

精选综合 2018-04-06

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信阳热干面的做法及配料(信阳热干面的做法及配料窍门)

有网友问信阳热干面的做法及配料，今天就给大家讲解一下信阳热干面的做法及配料。准备食材：细圆鲜面条150g，榨菜一撮，酸豆角一撮，芝麻酱2勺，香油2勺，老抽2勺，盐半勺，辣椒油1勺，小香葱若干。1、把面条用水煮到6分熟，取出来加入半勺香油进行...

精选综合 2018-02-28

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腊鸭跟豆角怎么炒好吃

有网友问腊鸭跟豆角怎么炒好吃，今天就给大家讲解一下腊鸭跟豆角怎么炒好吃。腊鸭200g、酸豆角150g、青椒100g、大蒜适量、生姜适量、食盐适量、鸡精适量。青椒、生姜、大蒜、酸豆角切好，备用。腊鸭，切好后用油和盐爆炒。热锅，大蒜、生姜爆香...

精选综合 2018-02-15

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鸡菌肝怎么炒(鸡菌肝怎么炒好吃)

有网友问鸡菌肝怎么炒，今天就给大家讲解一下鸡菌肝怎么炒。准备食材：酸豆角100克、鸡菌5只、线椒5只。鸡菌洗净沥干。切成小片，依次加入生粉，生抽，白胡椒，蚝油，白砂糖，料酒抓匀腌制10分钟。线椒、切丁备用。热锅多放油，腌制好的鸡菌入锅炸到...

精选综合 2016-07-16

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干小鱼仔怎么炒好吃(小鱼干怎么弄才好吃)

有网友问干小鱼仔怎么炒好吃，今天就给大家讲解一下干小鱼仔怎么炒好吃。用料：酸豆角250克、干鱼仔100克、料酒15克、生姜15克、油10克、辣椒酱10克。做法：1、准备好食材和份量。2、酸豆角放锅里小火加热焙干水汽。3、加热油锅，放入姜...

精选综合 2016-06-22

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信阳热干面的做法及配料(信阳红油热干面的做法及配料)

有网友问信阳热干面的做法及配料，今天就给大家讲解一下信阳热干面的做法及配料。准备食材：细圆鲜面条150g，榨菜一撮，酸豆角一撮，芝麻酱2勺，香油2勺，老抽2勺，盐半勺，辣椒油1勺，小香葱若干。1、把面条用水煮到6分熟，取出来加入半勺香油进行...

精选综合 2015-10-31

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腌的酸豆角怎么有层白怎么办

有网友问腌的酸豆角怎么有层白怎么办，今天就给大家讲解一下腌的酸豆角怎么有层白怎么办。腌的酸豆角上的白为白色霉菌，腌制酸菜等也会出现这种情况。泡菜坛中放十几粒花椒或少许麦芽糖，可防止产生霉花。如发现液面有白膜，应立即除去，并加入少量烧酒...

精选综合 2015-09-29

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酸豆角的制作方法和配料(酸豆角的制作方法和过程)

有网友问酸豆角的制作方法和配料，今天就给大家讲解一下酸豆角的制作方法和配料。材料：长豆角５斤、凉白开２５００ｍｌ、高度白酒１５ｍｌ、食盐２５０克、花椒３克。1、首先将长豆角的头和尾去掉，放入到食盐水中浸泡２０分钟，时间到后，再用流水将酸豆...

精选综合 2015-02-21

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豆角牛肉怎么炒好吃(牛肉炒豆角怎么炒好吃)

有网友问豆角牛肉怎么炒好吃，今天就给大家讲解一下豆角牛肉怎么炒好吃。牛肉100克、空心菜200克、酸豆角100克。将酸豆角、空心菜梗、泡姜切粒。牛肉切粒，加生抽、鲜鸡汁、料酒调味，加蛋清、玉米淀粉搅打上劲。酸豆角大火煸炒，牛肉下锅滑油。炒...

精选综合 2014-06-14

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