大蒜虽然可以杀菌,但是它只是含有大蒜素。与青霉素过敏无关,青霉素过敏的人对很多东西都过敏。大蒜(英文名称Garlic;拉丁名称AlliumsativumL.),为百合科(Liliaceae)葱属(Allium)植物的地下鳞茎。大蒜整...
大蒜常温能放一个月的时间。另外打算一般都会保存在冰箱里面,这样能够达到延长保质期。将大蒜装入塑料袋中,密封袋口。这样被封在袋里的大蒜,其呼出的二氧化碳气体散发不出去,提高了袋中二氧化碳的浓度,相对地降低了氧的含量,同时又缺乏水分的吸...
做丸子一般要用到的调料有:油、酱油、糖、醋、淀粉、鸡精、葱、蒜等。常见的肉丸子的做法为:食材:适量五花肉、油、酱油、糖、醋、淀粉、鸡精、葱、蒜薹等。步骤:1、取一碗,加入适量的清水,加入适量淀粉、酱油、糖、醋、鸡精搅拌均匀成料汁。2...
有网友问腌大蒜杆怎么腌好吃,今天就给大家讲解一下腌大蒜杆怎么腌好吃。1、食材:大蒜杆、红辣椒、精盐、大料、花椒粒、食用油、水、酱油、香醋、冰糖、蚝油、高度白酒、姜。2、首先把大蒜杆洗干净平铺在案板上晾干水分,大约20分钟左右,去掉头尾切成...
有网友问蒜薹怎么择洗,今天就给大家讲解一下蒜薹怎么择洗。1、先准备一盆清水,把蒜苔完全浸泡其中,可泡软去掉表面的污渍。2、蒜苔洗净后,把蒜苔底部污损部分摘掉。3、如蒜苔底部已变老,可摘取较老的部分。4、最后把蒜苔的头部去掉就即可。蒜薹(蒜...
有网友问炒鸭心怎么去腥,今天就给大家讲解一下炒鸭心怎么去腥。用2瓣大蒜加一茶匙醋用水煮开,放入处理干净的鸭心,煮几分钟去掉血沫,将其捞出洗净即可去除腥味。用料:鸭心400克、蒜薹220克、泡酸辣椒3个、泡小米椒5个、生姜10克、料酒30克...
有网友问如何辨别激光蒜,今天就给大家讲解一下如何辨别激光蒜。激光蒜与普通蒜没有任何区别,只是激光蒜不会再长蒜苗了,保鲜期也会长一点。经过激光处理过的大蒜,尽管提高了保鲜期限,然而由于激光的热效应、光效应(包括光敏作用、光致损伤 、压力效...
有网友问醋泡大蒜用什么醋好,今天就给大家讲解一下醋泡大蒜用什么醋好。陈醋。陈醋是发酵酿造醋,是通过五谷发酵而成,营养成分丰富,而白醋大多是勾兑醋,用水加冰醋酸调制而成,营养价值稍逊于陈醋,因此用陈醋泡大蒜比用白醋泡好。大蒜为百合科葱属植...
有网友问蒜苗剪了两次还能结大蒜吗,今天就给大家讲解一下蒜苗剪了两次还能结大蒜吗。可以。注意浇水和增施有机肥。割蒜苗犹如割韭菜,核心的部分没有受到伤害,仍旧继续生长。蒜苗,又叫青蒜。大蒜的花苔,包括花茎(苔茎)和总苞(苔苞)两部分。...
有网友问蒜的种类,今天就给大家讲解一下蒜的种类。按蒜瓣外皮的颜色划分:可分为白皮蒜和紫(红)皮蒜。白皮蒜蒜头和蒜瓣的外皮为白色,瓣数较多,瓣小,抽薹性较差,蒜薹产量低,晚熟,叶片较窄,辣味较淡,多用于蒜苗栽培。紫(红)皮蒜蒜头和蒜瓣的...
有网友问蒜的种类,今天就给大家讲解一下蒜的种类。按蒜瓣外皮的颜色划分:可分为白皮蒜和紫(红)皮蒜。白皮蒜蒜头和蒜瓣的外皮为白色,瓣数较多,瓣小,抽薹性较差,蒜薹产量低,晚熟,叶片较窄,辣味较淡,多用于蒜苗栽培。紫(红)皮蒜蒜头和蒜瓣的...
有网友问蒜台是什么?,今天就给大家讲解一下蒜台是什么?。蒜台,蒜薹(蒜苔),又称蒜毫。它是从大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在中国分布广泛,南北各地均有种植,是蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜台是很好的功...
有网友问干大蒜怎样可以储存一年,今天就给大家讲解一下干大蒜怎样可以储存一年。干大蒜储存一年的方法:将大蒜放入30--34℃高温环境中储存,可以保鲜一年以上,因为在30--34℃环境下大蒜的呼吸作用已经被抑制。也可以把大蒜折开成一瓣,选出...
有网友问蒜苔太多吃不完怎么办,今天就给大家讲解一下蒜苔太多吃不完怎么办。可以腌制保存。做法:食材:新鲜蒜薹、500g水、两勺醋、四勺盐、两勺白砂糖、适量辣椒油。1、新鲜的蒜苔去尾洗净后切成段,放阴凉处晾干把晾干的蒜苔泡在温水里放入一勺盐...
有网友问大蒜发芽了可以吃吗,今天就给大家讲解一下大蒜发芽了可以吃吗。可以。大蒜发芽说明放置的时间太长了,处在适宜的温度环境下就容易发芽。大蒜发芽后,只要不霉变或腐烂即可正常食用,因发芽腐烂的大蒜里面含有对人体有害的物质,进食后会影响健...
有网友问大蒜能放在冷冻室吗,今天就给大家讲解一下大蒜能放在冷冻室吗。不能。冷冻室温度比较低,将大蒜放在冰箱冷冻室保存后,大蒜会冰成冻蒜,不好食用,解冻后大蒜肉会比较松软,口感会变差,营养价值也会有相应受损,因此建议不要将大蒜放在冰箱冷冻...
有网友问香肠咸了怎样退盐味,今天就给大家讲解一下香肠咸了怎样退盐味。准备一些温水,水温以不烫手为宜。在水中加入一些食盐,并将香肠放在其中浸泡,要浸泡两个小时,香肠的咸味就会被去掉很多。将香肠放入烧开的水中,并适当地搅动,能将外部沾染的灰...
有网友问蔬菜都有哪些菜,今天就给大家讲解一下蔬菜都有哪些菜。1、叶菜类:包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱。2、根茎类:包括萝卜、马...
有网友问大蒜变绿了可以吃吗,今天就给大家讲解一下大蒜变绿了可以吃吗。可以。扒掉表皮的大蒜变绿是很正常的现象,是因大蒜表皮受到氧化以后产生的绿色,并不会影响大蒜体内的营养价值,而且经过氧化的大蒜具有很强的清除自由基的作用,能够增强人体的免...
有网友问炒蒜毫怎么做好吃,今天就给大家讲解一下炒蒜毫怎么做好吃。用料:蒜毫适量、盐、瘦肉适量。1、蒜毫切好后将其焯水。2、锅热倒油,下肉不断翻炒。3、放入蒜毫,加盐调味继续翻炒。4、待肉焦黄,蒜毫表皮较皱时即可将其盛出。蒜薹(蒜苔),又称...
有网友问脆皮烧肉和什么菜配炒,今天就给大家讲解一下脆皮烧肉和什么菜配炒。1、脆皮烧肉可以和苦瓜、芹菜、腰果、洋葱、蒜薹、白菜花等配炒。准备食材:苦瓜、糖、脆皮烧肉。2、苦瓜切片用盐腌制10分钟洗净沥水备用。3、锅热放油放入烧肉、糖,酱油...
有网友问新鲜蒜头怎么长期保存方法,今天就给大家讲解一下新鲜蒜头怎么长期保存方法。1、挂藏法:去除过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头,然后摊在地上晾晒,至茎叶变软发黄。最后选择大小一致的50至100头大蒜编辫,挂在阴凉通风遮雨的屋檐下,使...
有网友问鱿鱼须炒出来怎么是软的,今天就给大家讲解一下鱿鱼须炒出来怎么是软的。鱿鱼须炒软的的做法:1、准备材料:鱿鱼须500克、蒜苔300克、姜丝适量、葱段适量、盐适量、料酒适量、芡粉适量、鸡精适量、香油适量。2、将鱿鱼须、蒜苔切成3厘米...
有网友问平定过油肉正宗做法,今天就给大家讲解一下平定过油肉正宗做法。用料:蒜薹100克、洋葱100克、木耳少许、鸡蛋1个、里脊肉300克、水淀粉少许、葱少许、姜少许、蒜少许、老陈醋2勺、大料花椒水适量、生抽1勺、白胡椒粉少许、盐1勺。1、...
有网友问夏天的蔬菜瓜果有哪些,今天就给大家讲解一下夏天的蔬菜瓜果有哪些。夏天的蔬菜瓜果有辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、洋葱、黄瓜、南瓜、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子、芹菜、蒜薹、莴苣、豆角、青辣椒、韭菜、...
莫言获得诺贝尔文学奖不是因为某一部作品,而是对他所有作品的一种褒奖,包括《红高粱》、《檀香刑》、《天堂蒜薹之歌》、《丰乳肥臀》、《透明的红萝卜》、《师傅越来越幽默》、《蛙》等所有作品。正如2012年瑞典文学院宣布莫言获得诺贝尔文学奖的理由...
有网友问炒冻豆腐怎么做好吃,今天就给大家讲解一下炒冻豆腐怎么做好吃。1、蒜薹洗净切段,火腿肠斜切片。2、过水焯一下。3、冻豆腐冷水解冻后攥掉水分切片。4、炒锅加入适量的油,加入胡萝卜和蒜薹翻炒。5、加入冻豆腐翻炒。6、加入盐调味。7、加入...
有网友问蒜台是什么?,今天就给大家讲解一下蒜台是什么?。蒜台,蒜薹(蒜苔),又称蒜毫。它是从大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在中国分布广泛,南北各地均有种植,是蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜台是很好的功...
用料:墨鱼,蒜薹,红干辣椒,大蒜,生姜,生抽,甜面酱,黄酒,米醋,糖,盐。做法:将墨鱼表面的一层黑皮撕掉,把墨鱼背脊上一根白色的骨头抽出,用剪刀剪开墨鱼,取出里面的内脏。将墨鱼冲洗干净后,撕掉墨鱼裙边和内壁上的薄膜,修剪掉墨鱼身上口感...
有网友问哈尔滨红肠怎么炒,今天就给大家讲解一下哈尔滨红肠怎么炒。用料:蒜薹1把、哈尔滨红肠1根、蒜2瓣、红椒1个、油盐适量。做法:1、准备好原材料。2、热锅凉油,放入红肠片微微煎一下。3、再加入蒜片和红椒等进去翻炒。4、翻炒几下后加入蒜...