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醇醛缩合属于什么反应(醇醛缩合生成什么)

醇醛缩合属于羟醛缩合反应，具有α-H的醛或酮，在碱催化下生成碳负离子，然后碳负离子作为亲核试剂对醛或酮进行亲核加成，生成β－羟基醛，β－羟基醛受热脱水生成α-β不饱和醛或酮。在稀碱或稀酸的作用下，两分子的醛或酮可以互相作用，其中一个醛（...

精选综合 2023-04-18

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蔗糖是多糖吗(蔗糖是单糖还是多糖)

有网友问蔗糖是多糖吗，今天就给大家讲解一下蔗糖是多糖吗。蔗糖不是多糖。蔗糖是由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成，是二糖，有甜味，生活常用调味品。多糖是很多单糖（一般20以上），缩合而成，结构复杂，没有甜...

精选综合 2017-08-07

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糖有哪几种(葡萄糖有哪几种)

有网友问糖有哪几种，今天就给大家讲解一下糖有哪几种。单糖、低聚糖、多糖、结合糖等。1、单糖：不能被水解成更小分子的糖。常见单糖有葡萄糖（CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO）、果糖（CH2OH-CHOH-CHOH-...

精选综合 2016-06-02

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