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清蒸螃蟹凉水蒸好还是热水(清蒸螃蟹用凉水蒸还是热水蒸)

有网友问清蒸螃蟹凉水蒸好还是热水，今天就给大家讲解一下清蒸螃蟹凉水蒸好还是热水。凉水更好。蒸的过程中，凉水会慢慢烧开，蒸汽缓慢上升到螃蟹中，让其慢慢变熟，从而锁住螃蟹的鲜味。螃蟹别称为蟹，节肢动物门软甲纲动物。这类生物遗传物质数目复杂...

精选综合 2014-10-31

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活螃蟹怎么冷冻才新鲜(螃蟹怎么冷冻保存新鲜)

有网友问活螃蟹怎么冷冻才新鲜，今天就给大家讲解一下活螃蟹怎么冷冻才新鲜。根据家里冰箱冷冻层的尺寸，找一个大小合适的泡沫箱子，用棉绳把螃蟹蟹钳绑住，然后一排排的放到泡沫箱子里。在泡沫箱子里注入刚好没过螃蟹表面的水，把盖子盖好后，将其放进冰...

精选综合 2014-08-24

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螃蟹不洗直接蒸可以么

有网友问螃蟹不洗直接蒸可以么，今天就给大家讲解一下螃蟹不洗直接蒸可以么。不可以。水产品在湖水里面会沾上很多的泥土或者是其它水生植物，甚至还有很多细菌，非常的脏，所以建议最好是清洗干净后再下锅蒸，这样吃起来更加的卫生。螃蟹属软甲纲，十足目...

精选综合 2014-08-16

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舟山特色美食有什么(舟山有哪些特色美食)

有网友问舟山特色美食有什么，今天就给大家讲解一下舟山特色美食有什么。红膏呛蟹、舟山带鱼、白鲞扣本鸡、黄鱼鲞烤肉、大烤目鱼、盐焗基围虾、三鲍鳓鲞、烟熏鲳鱼、倒立蟹等。1、红膏呛蟹每年秋冬时节是梭子蟹上市的季节，梭子蟹膏色红亮、肉质糯绵上口...

精选综合 2014-08-15

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螃蟹蒸熟能放多久(螃蟹蒸熟能放多久?)

有网友问螃蟹蒸熟能放多久，今天就给大家讲解一下螃蟹蒸熟能放多久。1-2天。螃蟹最好现吃现蒸，吃不完的熟蟹，可以装入干净的密闭容器里，放进冰箱熟食区域内冷藏保存，且应尽快食用，整只熟蟹在冷藏室里最多存放1~2天，因为蟹肠等内脏器官极易滋生...

精选综合 2014-07-30

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螃蟹种类(螃蟹种类及名称)

有网友问螃蟹种类，今天就给大家讲解一下螃蟹种类。1、青蟹：青蟹又叫做锯缘青蟹，其青蟹的壳非常硬，而且呈椭圆形，看起来有点扁扁的感觉，而且胸部非常结实，两只爪子非常硬，跟棹子一样，所以有人叫它据棹子。目前，青蟹价格在110元一公斤左右。2...

精选综合 2014-07-25

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螃蟹热水煮多长时间(热水煮螃蟹要多长时间)

有网友问螃蟹热水煮多长时间，今天就给大家讲解一下螃蟹热水煮多长时间。15-20分钟，当螃蟹的蟹壳完全变成红色即可。注意：1、煮熟的螃蟹应尽早吃掉，避免放变质了。螃蟹变质或有异味一定不能吃，蟹肉中释放出的组胺物质易导致食物中毒或过敏。2...

精选综合 2014-07-22

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熟河蟹在冰箱能放几天

有网友问熟河蟹在冰箱能放几天，今天就给大家讲解一下熟河蟹在冰箱能放几天。熟河蟹在常温下能保存5小时，用保鲜膜密封好，放在冰箱的冷藏室中，能够保存8小时。放入冰箱冷冻层中，可以保存1~2天。螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳...

精选综合 2014-07-15

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梭子蟹怎样挑选肥的(梭子蟹怎样挑选肥的图)

有网友问梭子蟹怎样挑选肥的，今天就给大家讲解一下梭子蟹怎样挑选肥的。梭子蟹从蟹壳寄生物、腿脚钳子的状态、透光的面积和肚子的颜色等能判断是否肥美。蟹壳上有寄生物说明螃蟹状态好，腿脚不残缺、钳子锋利说明食物充足，透光面积小说明肉质体积较大，...

精选综合 2014-07-03

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可以用冰冻梭子蟹煮粥吗(冰冻的梭子蟹可以直接煮吗)

有网友问可以用冰冻梭子蟹煮粥吗，今天就给大家讲解一下可以用冰冻梭子蟹煮粥吗。1、可以用冰冻梭子蟹煮粥，冰冻梭子蟹相较于新鲜梭子蟹，鲜味和口感较差，但并不影响食用，煮粥时按照新鲜梭子蟹一样操作即可。2、梭子蟹，俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子...

精选综合 2014-06-02

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螃蟹冻了半年还可以吃吗

有网友问螃蟹冻了半年还可以吃吗，今天就给大家讲解一下螃蟹冻了半年还可以吃吗。螃蟹冻了半年不可以吃，家用冰箱冷冻层保存食物的能力相比专业的冷库要弱很多，建议保存生鲜食物不要超过两个月。经过了半年之久，可能中间出现了停电情况，不能保证螃蟹是...

精选综合 2014-05-26

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螃蟹能煮着吃吗(螃蟹能煮着吃吗怎么煮)

有网友问螃蟹能煮着吃吗，今天就给大家讲解一下螃蟹能煮着吃吗。能。将螃蟹洗净沥干水，往锅内放入准备好的水和姜丝，使用大火煮开。等待锅里的水煮开后，把螃蟹也放入锅中。等待锅内再次烧开时，往锅内放入准备好的盐和料酒，煮10分钟即可。螃蟹...

精选综合 2014-05-19

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瓯海区特色美食有什么(青州特色美食有什么)

有网友问瓯海区特色美食有什么，今天就给大家讲解一下瓯海区特色美食有什么。瓯海区特色美食有什么有双味蝤蛑、红烧梭子蟹、网油黄鱼、芥菜鱼肚、凤尾鱼卷、马铃黄鱼、葱油黄鱼等。1、双味蝤蛑：温州蝤蛑肉台膏脂，细嫩腴美。双味蝤蛑以清蒸和锅贴两种烹...

精选综合 2014-05-14

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螃蟹冻多久肉会空(螃蟹冻多久就不能吃了)

有网友问螃蟹冻多久肉会空，今天就给大家讲解一下螃蟹冻多久肉会空。根据情况而定。螃蟹只要其肉质中的水分出现了结冰结晶的情况的话，都会出现不同程度的肉空的情况，冷冻的时间越久，其肉质结构被破坏的越严重，那么其空肉的状态就会越严重，还有一种就...

精选综合 2014-04-29

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一只海蟹多少克(一个海蟹多少克)

有网友问一只海蟹多少克，今天就给大家讲解一下一只海蟹多少克。没有具体重量数据。螃蟹的品种有很多，如大体积的螃蟹，帝王蟹、梭子蟹这种海蟹，一只都能达到好几斤，而常吃的河蟹、湖蟹，如有名的大闸蟹，其重量在150克-250克居多，可见螃蟹的重...

精选综合 2014-04-16

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螃蟹放冷藏能保存几天(螃蟹放冷藏能保存几天?)

有网友问螃蟹放冷藏能保存几天，今天就给大家讲解一下螃蟹放冷藏能保存几天。1、把螃蟹的腿都用绳子捆起来之后，放到冰箱冷藏室，温度保持5度~10度，然后在螃蟹上盖上一块湿毛巾，可以保存螃蟹2~3天不死。2、螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，...

精选综合 2014-04-03

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蒸螃蟹需要多长时间才能熟(蒸螃蟹需要多长时间最佳)

有网友问蒸螃蟹需要多长时间才能熟，今天就给大家讲解一下蒸螃蟹需要多长时间才能熟。1、海螃蟹建议热水下锅，然后再计算煮的时间，3两以下的海螃蟹煮8分钟左右，3~4两重的海螃蟹煮10分钟左右，4两以上的海螃蟹煮13分钟左右。2、梭子蟹属甲壳类...

精选综合 2014-02-21

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螃蟹外面的籽可以吃吗

有网友问螃蟹外面的籽可以吃吗，今天就给大家讲解一下螃蟹外面的籽可以吃吗。不可以。正常情况下，螃蟹中含有蟹黄或者蟹膏，但都是在螃蟹体内，如果在海螃蟹体外有一些籽，则很有可能是已经发育成小螃蟹的蟹胚胎，螃蟹籽的外膜比较硬，吃起来口感不是很好...

精选综合 2014-01-16

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吃螃蟹能吃葡萄吗(吃螃蟹能吃葡萄吗喝啤酒吗)

有网友问吃螃蟹能吃葡萄吗，今天就给大家讲解一下吃螃蟹能吃葡萄吗。不能。螃蟹和含鞣酸的水果不可以一起吃。螃蟹含有丰富的蛋白质，如果与含鞣酸的水果，如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等一起食用，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易使蛋白质与鞣...

精选综合 2014-01-02

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