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红桥区特色美食有什么(青州特色美食有什么)

有网友问红桥区特色美食有什么，今天就给大家讲解一下红桥区特色美食有什么。1、煎饼馃子：以绿豆粉为主料，调成糊状。摊成煎饼，形似荷叶，薄软如纸，然后卷上酥脆的棒槌馃子，抹上面酱、腐乳，撒上葱花、芝麻等小料，从中间折起即可食用，香气扑鼻、味...

精选综合 2016-07-06

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低筋面粉适合做什么(低筋面粉适合做什么吃的)

有网友问低筋面粉适合做什么，今天就给大家讲解一下低筋面粉适合做什么。低筋面粉通常用来做鸡蛋饼、披萨、蛋挞、蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，低筋面粉是指水分13.8%，粗蛋白质9.5%以...

精选综合 2016-05-25

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低筋面粉怎么变成高筋面粉

有网友问低筋面粉怎么变成高筋面粉，今天就给大家讲解一下低筋面粉怎么变成高筋面粉。可以以1：1的比例用高筋面粉和玉米淀粉调配，也可以把高筋面粉放到微波炉里加热2~3分钟减少筋度再与淀粉调配成低筋面粉。低筋面粉简又叫低粉，也可叫蛋糕粉，是指...

精选综合 2016-03-23

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法国菜的代表菜(法国菜的代表菜肴)

有网友问法国菜的代表菜，今天就给大家讲解一下法国菜的代表菜。法式煎鹅肝，白汁烩小牛肉，酥皮洋葱汤，法式干煎塌目鱼，圣雅克扇贝，鸭胸肉，烤卡芒贝尔奶酪等等。法式煎鹅肝是一道传统的法国料理，有世界三大美食之称。这道名菜的原料来之不易，首先是...

精选综合 2016-03-12

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用量杯怎样称面粉(量杯怎么称面粉)

有网友问用量杯怎样称面粉，今天就给大家讲解一下用量杯怎样称面粉。用量杯称面粉可通过密度和体积换算，测出面粉重量。普通家用面粉的密度是520g/L，为0.52g/L。装到40、80、120、160的时候重量分别为：22.8g、41.6g...

精选综合 2016-03-03

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普通面粉和低筋面粉有什么区别(普通面粉和低筋面粉有什么区别摸起来手感有什么区别)

有网友问普通面粉和低筋面粉有什么区别，今天就给大家讲解一下普通面粉和低筋面粉有什么区别。1、蛋白质含量不同：低粉既低筋面粉小麦面粉蛋白质含量在7～9%之间，为制作蛋糕的主要原料之一。普通的面粉，蛋白质含量9.5-11.5，这是我们中国人...

精选综合 2015-12-22

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空气炸锅烤月饼需要多长时间(空气炸锅烤月饼需要多少度)

有网友问空气炸锅烤月饼需要多长时间，今天就给大家讲解一下空气炸锅烤月饼需要多长时间。空气炸锅烤月饼需要10分钟。月饼通常经过制酥皮、包馅、烘烤几个步骤制成，自制月饼如果无法用烤炉烤制，可以用空气炸锅烤制，大约需要10分钟左右。月饼：月...

精选综合 2015-10-19

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炸带鱼不用淀粉可以吗(煎带鱼不用淀粉可以吗)

有网友问炸带鱼不用淀粉可以吗，今天就给大家讲解一下炸带鱼不用淀粉可以吗。可以。炸带鱼用淀粉主要是为了保持鱼肉的鲜嫩以及形成一层酥皮，如果外面不裹上一层淀粉，炸出来的鱼块就会比较酥脆，但没有那么鲜嫩。二者都有独特的风味。1、带鱼的脂肪含...

精选综合 2015-09-01

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广州有哪些比较不错的港式茶餐厅？

不错的很多，下面推荐几家——广九餐室装修偏怀旧风店内的墙壁由港式粤语拼接成的港味十足类似大排档的座位老街坊们会凑在一起聊天非常有亲切感 - 招牌芝士猪排饭 - 比脸还大的猪扒一上来就让人非常惊喜面积大到完全掩盖了隔壁的配菜份量良心到爆炸...

精选综合 2014-06-01

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蛋糕粉可以代替低筋面粉吗(蛋糕可以用玉米淀粉代替低筋面粉吗)

有网友问蛋糕粉可以代替低筋面粉吗，今天就给大家讲解一下蛋糕粉可以代替低筋面粉吗。蛋糕粉不可以代替低筋面粉。低筋面粉是小麦经工艺加工后生成的面粉，没有其它添加剂。若用其制作面点（蛋糕类）时，还要添加些必要的食材；蛋糕粉有添加剂，可以直接...

精选综合 2014-04-16

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