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怎样炖莲藕汤才不变色(炖莲藕怎样才容易烂)

有网友问怎样炖莲藕汤才不变色，今天就给大家讲解一下怎样炖莲藕汤才不变色。1、食盐水浸泡：莲藕中含有很多的多酚类氧化酶，在和空气长期接触时可使莲藕中的分类氧化成黑的醌类物质，食盐水可减少水中的氧离子量，避免空气和莲藕直接接粗，可防止切开后变...

精选综合 2020-09-14

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怎样炖莲藕汤才不变色(怎样炖莲藕汤才不变色用铁锅)

有网友问怎样炖莲藕汤才不变色，今天就给大家讲解一下怎样炖莲藕汤才不变色。1、食盐水浸泡：莲藕中含有很多的多酚类氧化酶，在和空气长期接触时可使莲藕中的分类氧化成黑的醌类物质，食盐水可减少水中的氧离子量，避免空气和莲藕直接接粗，可防止切开后变...

精选综合 2018-04-19

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