有网友问糖醋排骨用什么醋,今天就给大家讲解一下糖醋排骨用什么醋。糖醋排骨用米醋或香醋。做糖醋排骨的醋尽量不要选用白醋和陈醋,白醋和陈醋酸度太烈,且味道太重,易影响口感。糖醋排骨这道菜的关键在于醋和糖的比例掌握,米醋的清香会给排骨带来别...
有网友问糖醋排骨熬糖注意什么,今天就给大家讲解一下糖醋排骨熬糖注意什么。中小火熬:制作糖醋排骨时,熬糖必须用中小火熬,不能开大火熬,否则容易糊锅或者烧黑,中小火熬颜色会逐渐变浓,比较好上色。慢慢搅拌:熬糖时要注意时刻留意糖色,为避免糊锅最...
有网友问糖醋排骨不够甜怎么补救,今天就给大家讲解一下糖醋排骨不够甜怎么补救。糖醋排骨的味道不够甜,可继续放入适量白糖增加甜味,另外排骨味道偏淡,放入适量的盐,也可提升舌头对甜味的敏感度,会让整道菜吃着更甜,如果是不想返锅继续炒,也可放入适...
排骨怎么做才好吃?大家好,我是麟大官人,我的回答是:刚看到“排骨”这2个字样时,就让我想起了最近这猪肉的价格确实是越发的水涨船高,在我们湖南这边已经卖到了30多一斤,而猪肉本身又是咱们生活中几乎必不可少的肉类,因此想必提问者能问到“排骨怎么...
有网友问糖醋排骨比例,今天就给大家讲解一下糖醋排骨比例。糖、醋的比例为3:4。糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料,肉质鲜嫩,成菜色泽红亮油润。“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。糖醋排...