1准备原料。2葱一半切葱花半,一半切成葱段。姜切片,香菜切小段备用。3锅内加入清水烧开后放入羊肉沸水至表面泛白,捞出清水冲洗。4另起锅加入适量清水,放入葱段姜片烧开,加入羊肉大火再次烧开,转中火煮制熟透软烂适口,捞出放凉。5羊...