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肉燕皮是什么做的(福州的肉燕皮是什么做的)

肉燕皮是用精肉配上淀粉等辅料精制而成，形似纸状，洁白光滑细润，散发出肉香。食时颇有燕窝风味，非常爽口，故被誉为肉燕皮。肉燕皮，多称作燕皮，是福建福州著名的特色传统小吃之一，已有数百年历史。制作方法：1、选料：选用猪后腿精肉，要现宰现...

精选综合 2023-04-10

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排骨汤是用大火炖吗(排骨汤是用大火炖还是小火炖)

有网友问排骨汤是用大火炖吗，今天就给大家讲解一下排骨汤是用大火炖吗。先用大火煮沸再转用小火慢炖。水沸之后再转用小火慢炖汤才更鲜，炖排骨汤除了对火候有要求外，对排骨的处理也十分重要，炖汤之前要将排骨用冷水浸泡，将血水处理干净，然后用沸水焯...

精选综合 2021-08-29

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排骨汤常温怎样保存(排骨汤在常温下能保存多久)

有网友问排骨汤常温怎样保存，今天就给大家讲解一下排骨汤常温怎样保存。将排骨汤盛入碗中冷却，保鲜盒用水洗净，沥干备用，将排骨汤倒入保鲜盒中，盖上盖子，放置阴凉处即可，可保存1-2天。排骨汤，是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作...

精选综合 2021-04-23

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排骨汤可以放木耳吗(萝卜排骨汤可以放木耳吗)

有网友问排骨汤可以放木耳吗，今天就给大家讲解一下排骨汤可以放木耳吗。可以。排骨汤，是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质...

精选综合 2020-09-30

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炖排骨需要多长时间(炖排骨需要多长时间熟)

有网友问炖排骨需要多长时间，今天就给大家讲解一下炖排骨需要多长时间。20至30分钟。用高压锅煮排骨，由于锅中的压强很高，能达到的温度也高于常温时的沸点100度，煮排骨时所需要的时间更短，在开始来气之后，只需要继续大火煮20分钟左右即可熟...

精选综合 2019-05-01

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排骨压了10分钟熟了吗

有网友问排骨压了10分钟熟了吗，今天就给大家讲解一下排骨压了10分钟熟了吗。没熟。高压锅的压强比较大，但用高压锅一般也要15到20分钟左右才能压好排骨。排骨是指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类。一般家庭常见...

精选综合 2018-01-31

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