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莲藕发绿能吃吗(莲藕发绿能吃吗?)

莲藕发绿能吃吗(莲藕发绿能吃吗?)

有网友问莲藕发绿能吃吗,今天就给大家讲解一下莲藕发绿能吃吗。藕发青不能继续食用。正常的藕的皮是土褐色的,里面的肉质是白色或淡黄色的,如果发青,可能是藕中含有的单宁物质与铁发生反应,生成深色的鞣质盐,也有可能是受到细菌的侵袭,导致霉变。...

精选综合 2015-06-14
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