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热干面可以不用碱面条吗(热干面是碱面条吗)

有网友问热干面可以不用碱面条吗，今天就给大家讲解一下热干面可以不用碱面条吗。不可以。热干面要用碱水面是因为要把面条先下热水过一遍，然后捞出来，加入适量的酱汁和配料，这样的面条劲道较足，也不容易粘在一起。一般的面条过水后容易粘在一起，变...

精选综合 2019-04-13

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