$rand=rand(1,1073); if($r[titlepic]){ $listpic='/e/data/images/notimg.gif'; }else{ $listpic='https://www.zhungen.com/d/file/pic/'.$rand.'.jpg'; } $listtemp = '

和面放酵母起什么作用(和面加酵母有什么用)

有网友问和面放酵母起什么作用，今天就给大家讲解一下和面放酵母起什么作用。酵母在面团中发酵产生大量二氧化碳气体，蒸煮过程中，二氧化碳受热膨胀，使面食变得松软。酵母发酵，让面食味道更好，提高面团的营养价值。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元...

精选综合 2021-12-05

'; $rand=rand(1,1073); if($r[titlepic]){ $listpic='/e/data/images/notimg.gif'; }else{ $listpic='https://www.zhungen.com/d/file/pic/'.$rand.'.jpg'; } $listtemp = '

和面技巧(手擀面的做法和面技巧)

有网友问和面技巧，今天就给大家讲解一下和面技巧。1、将面粉倒在盆里，用手摊开。２、左手逆时针（或顺时针）缓缓向盆中倒水（切勿一次倒入太多水），右手拿一双筷子搅拌，将面粉和水一起搅拌成絮状。３、双手用力将所有的絮状揉在一起，揉成面团，有干面...

精选综合 2021-02-26

'; $rand=rand(1,1073); if($r[titlepic]){ $listpic='/e/data/images/notimg.gif'; }else{ $listpic='https://www.zhungen.com/d/file/pic/'.$rand.'.jpg'; } $listtemp = '

和面太硬怎么补救(和面太硬了怎么补救)

有网友问和面太硬怎么补救，今天就给大家讲解一下和面太硬怎么补救。沾水淋在面糊上，每一次不必蘸过多水，随后用握拳用劲压面糊，往返数次，要用劲揉面团，若面糊依然有点硬，则可反复所述工艺流程。将面糊放到器皿中盖上湿抹布饧一刻钟，面糊可能变松。...

精选综合 2018-12-18

';