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关于黑茶起源历史文化发展(黑茶的起源发展和历史)

黑茶当是在明末清初开始制造的，比黄茶为迟。“黑茶”两字在宋神宗熙宁年代（公元1068-1077年）就出现了，明嘉靖三年（公元1524年）御史陈讲奏疏：“以商茶低伪，征悉黑茶……官茶易马，商茶给卖。”《明会典》亦有载：“穆宗朱载隆庆五年...

精选综合 2023-05-10

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老茶头是什么茶做的(老茶头是怎么形成的)

老茶头是普洱茶做的，老茶头是普洱茶的种类之一，属于普洱熟茶的派生品，是普洱茶生产过程中衍生出的一种副茶小类。“茶头”是在制作普洱熟茶的过程中，经人工渥堆发酵时产生的硬而无法解散的茶块，也称“疙瘩茶”以及“自然沱”。普洱熟茶都是经过人工...

精选综合 2023-05-10

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六堡茶和普洱茶的区别有哪些(六堡茶与普洱茶的区别)

六堡茶具有“红、浓、陈、醇”的特点，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种。1、原料不同：六堡茶的原料来源于广西梧州市行政辖区内的中小叶种、苍梧群体种，多采用灌木型中叶种。普洱茶的原料来源于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地...

精选综合 2023-04-11

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熟普洱茶是什么茶(熟普洱茶是什么茶品种)

熟普洱茶是在大叶种晒青毛茶的基础上经过渥堆发酵而成的茶类。在渥堆发酵过程中，茶叶中的多酚类物质氧化降解，咖啡因等刺激性物质也进行了转化，因而从口感上来说，较为醇和。因为多酚类和咖啡碱的转化，使得普洱熟茶对胃形成刺激性的物质减少了许多，...

精选综合 2023-04-10

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生普属于什么茶(生普属于六大茶类哪一种)

生普属于普洱茶，生普指的是生普洱茶。自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。学科分类普洱茶是工艺茶，即采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。普洱茶对于幼儿能帮助消化吸收，促进身体生长。茶叶中的氟可以防止...

精选综合 2023-04-10

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茶叶怎么制作过程(茶叶制作过程步骤)

有网友问茶叶怎么制作过程，今天就给大家讲解一下茶叶怎么制作过程。1、杀青：彻底破坏鲜叶中酶的活性，制止多酚类化合物的酶氧化，以获得绿茶应有的色、香、味，散发青草气，提高茶香，蒸发一部分水分，便于揉捻成形。2、揉捻：揉捻是通过利用外力作用，...

精选综合 2021-10-14

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茶叶制作过程步骤(茶叶制作过程步骤图片)

有网友问茶叶制作过程步骤，今天就给大家讲解一下茶叶制作过程步骤。1、杀青：彻底破坏鲜叶中酶的活性，制止多酚类化合物的酶氧化，以获得绿茶应有的色、香、味，散发青草气，提高茶香，蒸发一部分水分，便于揉捻成形。2、揉捻：揉捻是通过利用外力作用，...

精选综合 2019-10-26

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普洱茶的收藏到底是茶商的鼓吹，还是真的具有一定的收藏价值？

普洱熟茶要渥堆，而普洱生茶则不经过渥堆处理，二者最大的区别就是熟普多了一个后发酵环节。普洱生茶放久了会不会变成熟茶？不会，放到山无棱天地合也不会越陈越香说的是生普。生茶是把毛茶经过蒸压定型和干燥后储藏，没有熟茶的渥堆，湿度和温度不利于...

精选综合 2017-05-14

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茶头是什么东西(崖柏茶头是什么东西)

有网友问茶头是什么东西，今天就给大家讲解一下茶头是什么东西。1、佛家称禅宗始祖灵前献茶或煮茶待客之役僧。出自《敕修清规·新首座特为后堂大众茶》：“呈纳状讫，受特为人，令本寮茶头递付供头，贴僧堂前下间。”2、旧时一些地区对茶馆、赌场中...

精选综合 2015-04-14

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熟茶口感特点(班章熟茶的口感特点)

有网友问熟茶口感特点，今天就给大家讲解一下熟茶口感特点。１、醇：转化完全，苦涩酸几无，滋味纯正，无异杂味，陈化一定时间最佳，最好达品质最高峰之熟茶，常可称作“醇”。新熟茶无法全熟，渥堆发酵后即使发的再好，火味，些许酸、涩、苦总是难以...

精选综合 2014-06-06

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