有网友问崩豆是什么,今天就给大家讲解一下崩豆是什么。崩豆是天津特色食品炒蚕豆。据说炒蚕豆时豆子受热会“蹦跳”,于是天津人就管它叫“蹦豆”。可是实际上天津人说的写的却是“崩豆”,有商标“崩豆张”为证。虎皮正香崩豆“原名”黑皮崩豆“。制...