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为什么鱼汤不能炖久(为什么炖的鱼汤不鲜)

有网友问为什么鱼汤不能炖久，今天就给大家讲解一下为什么鱼汤不能炖久。因鱼肉比较鲜嫩，炖煮时间过长，会导致鱼肉软烂，影响鱼肉的口感。加之鱼中含有不少的水溶性维生素，较长时间的熬炖可能使其完全失活，降低鱼汤的营养价值，最好控制30分钟以内，...

精选综合 2022-10-11

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蒸鱼一般几分钟(清蒸鱼需要蒸几分钟)

有网友问蒸鱼一般几分钟，今天就给大家讲解一下蒸鱼一般几分钟。蒸鱼一般8-15分钟。清蒸鱼的时间一般是从锅内水烧开上汽之后开始算，不同种类的鱼、不同大小的鱼，蒸的时间不一样，一般在8-15分钟之间。鱼类含有丰富的蛋白质、矿物质以及脂肪，...

精选综合 2022-08-18

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烧熟了的鱼有苦味怎么办

有网友问烧熟了的鱼有苦味怎么办，今天就给大家讲解一下烧熟了的鱼有苦味怎么办。用酒、小苏打或发酵粉可以使胆汁溶解，因此，在沾了胆汁的鱼肉上放些酒、小苏打或发酵粉，苦味便可除掉。鱼类是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上...

精选综合 2022-04-25

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请问这是什么鱼为什么刚刚产下的小鱼不动是死是活啊

有网友问请问这是什么鱼为什么刚刚产下的小鱼不动是死是活啊，今天就给大家讲解一下请问这是什么鱼为什么刚刚产下的小鱼不动是死是活啊。鱼类是体被骨鳞、以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索...

精选综合 2022-04-06

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鱼为什么不会叫(鱼被杀为什么会叫)

有网友问鱼为什么不会叫，今天就给大家讲解一下鱼为什么不会叫。因为鱼不像人类一样使用声带，而是用各种奇怪的器官发出声音，所以不算是叫。小鲇鱼的叫声像蜜蜂飞过，嗡嗡地响；成群的青鱼像小鸟一样，叽叽地叫；黑背鲲的叫声有如风刮树叶，沙沙作响。...

精选综合 2021-08-17

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哪种鱼的鱼籽不能吃(哪些鱼的鱼籽有毒不能吃)

有网友问哪种鱼的鱼籽不能吃，今天就给大家讲解一下哪种鱼的鱼籽不能吃。河豚鱼、鲶鱼、珊瑚礁鱼、无鳞鱼、石斑鱼、马鱼、生仔鱼、雀鳝的鱼籽不能吃。鱼籽中组氨酸含量较高，保鲜不到位会让组氨酸转化为有毒的组胺，因此食用鱼籽须保证其新鲜。且鱼籽中...

精选综合 2018-06-27

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鱼内脏哪些可以吃(金枪鱼内脏哪些可以吃)

有网友问鱼内脏哪些可以吃，今天就给大家讲解一下鱼内脏哪些可以吃。内脏是鱼的胃肠，食料聚集的地方。鱼死后，这些部位的细菌开始迅速繁殖，逐渐遍及全身，加速鱼体腐败变质，目前已知的雪卡毒素至少有4种，毒性比河豚毒素强20倍，鱼的内脏都不建议吃...

精选综合 2017-03-11

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蒸鱼一般几分钟(蒸鱼一般几分钟熟)

有网友问蒸鱼一般几分钟，今天就给大家讲解一下蒸鱼一般几分钟。蒸鱼一般8-15分钟。清蒸鱼的时间一般是从锅内水烧开上汽之后开始算，不同种类的鱼、不同大小的鱼，蒸的时间不一样，一般在8-15分钟之间。鱼类含有丰富的蛋白质、矿物质以及脂肪，...

精选综合 2016-09-19

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吃鱼补什么(孕妇吃鱼补什么)

有网友问吃鱼补什么，今天就给大家讲解一下吃鱼补什么。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼类无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的...

精选综合 2016-08-30

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鱼腩是蛋白质还是脂肪

有网友问鱼腩是蛋白质还是脂肪，今天就给大家讲解一下鱼腩是蛋白质还是脂肪。鱼腩是鱼肚子部分的肉，其主要成分为蛋白质，相对于其它部位，鱼肚部分的运动量较小，肉质也会更加细嫩，且鱼肚外侧的鱼鳞较小，所含的鱼刺也较少，是食用的最佳部分。鱼类是以鳃...

精选综合 2016-03-11

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鱼头豆腐汤隔天能喝吗(鱼头豆腐汤可以隔夜喝吗)

有网友问鱼头豆腐汤隔天能喝吗，今天就给大家讲解一下鱼头豆腐汤隔天能喝吗。鱼头豆腐汤食材简单，主要是新鲜鱼头和豆腐，可将鱼头豆腐汤用保鲜膜封住碗口，放在冰箱冷藏保鲜，第二天食用时，取出加热即可，隔了一夜的鱼头豆腐汤，味道上会差一些，营养也会...

精选综合 2015-12-07

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鱼头豆腐汤发苦能喝吗

有网友问鱼头豆腐汤发苦能喝吗，今天就给大家讲解一下鱼头豆腐汤发苦能喝吗。鱼头和豆腐炖汤会导致味道出现苦味，但其本身并不会产生有害物质。可加入白酒去除苦味，酒具有挥发性和芳香气味，且还能够起到消毒杀菌作用，加入发苦的鱼头豆腐汤中，不仅可让...

精选综合 2015-10-18

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鱼肉和鱼头哪个热量高(鱼头和鱼肉哪个营养价值高)

有网友问鱼肉和鱼头哪个热量高，今天就给大家讲解一下鱼肉和鱼头哪个热量高。相同重量鱼肉热量更高，鱼头的主要成分也是鱼肉，但是在相同重量下，鱼头中含有的骨头多，可食用部分相对较少，所以热量会更低。鱼头含有丰富的DHA（不饱和脂肪酸）、卵磷脂...

精选综合 2015-10-14

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鱼摆摆是什么意思(十宗罪鱼摆摆是什么意思)

有网友问鱼摆摆是什么意思，今天就给大家讲解一下鱼摆摆是什么意思。鱼摆摆是指鱼。是四川即重庆方言，活鱼一般离开水后会不停的左右摆动，因此常称为鱼摆摆。鱼摆摆主要是形容鱼的姿态，也是大人哄小孩对鱼的称呼，慢慢就形成了对鱼的统称，含有幽默和...

精选综合 2015-06-19

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鱼虾的家在哪里(鱼虾的家在哪里填空)

有网友问鱼虾的家在哪里，今天就给大家讲解一下鱼虾的家在哪里。在河里、小溪里、大海里、水沟里、鱼缸里、池塘里。鱼是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，人们把脊...

精选综合 2015-03-18

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蒸鱼是开水蒸还是冷水蒸

有网友问蒸鱼是开水蒸还是冷水蒸，今天就给大家讲解一下蒸鱼是开水蒸还是冷水蒸。蒸鱼是开水蒸。水烧开之后出现的水蒸气遇到鱼肉，能让鱼肉的外部的结构组织快速凝固，让鱼的蛋白质不流失。用热水可以缩短蒸鱼的时间，使鱼肉更加鲜美多汁，口感更佳，冷...

精选综合 2014-12-14

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鱼内脏哪些可以吃(大黄花鱼内脏哪些可以吃)

有网友问鱼内脏哪些可以吃，今天就给大家讲解一下鱼内脏哪些可以吃。内脏是鱼的胃肠，食料聚集的地方。鱼死后，这些部位的细菌开始迅速繁殖，逐渐遍及全身，加速鱼体腐败变质，目前已知的雪卡毒素至少有4种，毒性比河豚毒素强20倍，鱼的内脏都不建议吃...

精选综合 2014-11-08

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鱼算海鲜么(小黄鱼算海鲜么)

有网友问鱼算海鲜么，今天就给大家讲解一下鱼算海鲜么。根据情况而定。淡水鱼不属于海鲜，淡水鱼生活在淡水中，与海中生物生活环境不一样，海鲜又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类等。因此淡水鱼不属于海鲜的范畴。而...

精选综合 2014-02-05

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