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醋泡蒜为什么会变绿色(醋泡蒜为什么会变绿色能吃吗)

有网友问醋泡蒜为什么会变绿色，今天就给大家讲解一下醋泡蒜为什么会变绿色。醋泡蒜中的烯丙基与丙烯基硫氧化物发生绿变的正常反应。醋泡蒜的过程中，其大蒜细胞中含有的生物活性物质：硫代脂肪族、半胱氨酸亚砜和硫代丙烯基、半胱氨酸亚砜等含硫化合物，...

精选综合 2017-09-21

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大蒜冰糖煮水要几分钟(大蒜和冰糖煮水)

有网友问大蒜冰糖煮水要几分钟，今天就给大家讲解一下大蒜冰糖煮水要几分钟。大蒜冰糖煮水要10~15分钟。大蒜的营养价值：每100克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维...

精选综合 2016-08-27

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大蒜放醋里可以放多久

有网友问大蒜放醋里可以放多久，今天就给大家讲解一下大蒜放醋里可以放多久。大蒜放醋里可以放半年。大蒜虽然水分少，但是放在醋里面时间过长也会滋生起细菌，通常能常温保存半年，但实际储存日期以观察大蒜的实时状态为准，如果大蒜在罐子里面发霉或者打...

精选综合 2015-03-24

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