有网友问腌鱼要不要洗干净了再腌,今天就给大家讲解一下腌鱼要不要洗干净了再腌。要。需将鱼剖腹诜净并除去多除水分,按鱼和盐之比1:0.4的比例加入食盐搓揉腌制品,若偏好麻辣味,可适量加入辣椒粉和花椒腌制24小时,取出晾晒至鱼所含水分除去50...