有网友问粉条和啥菜搭配做包子,今天就给大家讲解一下粉条和啥菜搭配做包子。粉条可和胡萝卜、豆腐、青菜、香菇、韭菜等搭配做包子。用粉条做包子时,粉条应该先用水泡软,做出来的粉条包子才软糯可口,不易断。做包子时,要注意肉馅比例和咸淡的掌握。...
有网友问面和硬了怎么才能变软,今天就给大家讲解一下面和硬了怎么才能变软。将面团放在容器中盖上湿布一个小时左右。面刚和好的时候会有好多蛋白质分子,还没有来得及和水分子结合多以组织的网状结构看起来不彻底就会感觉硬些,面团想要变软可将面团放在...