方法/步骤1把羊肉简单清洗一遍,然后切成大块;把生姜切成小片备用。2锅里加入适量清水,把切好的羊肉块凉水下锅,大火煮开后撇除浮沫,再煮30秒左右捞出。3把焯过水的羊肉用清水洗去表面残留的浮沫,然后控干水分备用。4炒锅里加入少许食...