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盐水鸭浸泡的老卤子的保存

有网友问盐水鸭浸泡的老卤子的保存，今天就给大家讲解一下盐水鸭浸泡的老卤子的保存。注意以下几点即可：１、每次卤完东西一定要撇除浮油、浮沫，老汤里的料渣也要清理干净，不清理的话影响下次颜色、口感，而且热老汤时料渣多还容易糊底，切记。２、每天...

精选综合 2022-08-15

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鸭子高压锅压多长时间(鸭子高压锅压多长时间能烂)

有网友问鸭子高压锅压多长时间，今天就给大家讲解一下鸭子高压锅压多长时间。从高压锅开始冒气算起，5至8分钟。盐水鸭做法：用料：鸭子半只、葱5克、姜5克、八角2个、桂皮2克、盐30克、水1升。1、葱切段，姜切片。2、鸭子冷水入锅，焯水去腥去...

精选综合 2022-07-01

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盐水鸭的制作方法(南京盐水鸭制作过程)

有网友问盐水鸭的制作方法，今天就给大家讲解一下盐水鸭的制作方法。1、鸭子处理干净，在水中浸泡几个小时，期间不断换水，洗净血水。控干，或者用厨房纸吸干水分。2、腌料：粗盐50克、花椒粒10克、桂皮1小段、八角2粒、香叶3片、草果1粒、葱姜...

精选综合 2021-03-09

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玄武区特色美食有什么

有网友问玄武区特色美食有什么，今天就给大家讲解一下玄武区特色美食有什么。玄武区特色美食有什么有南京盐水鸭、清炖狮子头、南京五香豆、辣油小馄饨、生煎包等。1、南京盐水鸭：南京盐水鸭盐水鸭是南京有名的特产，久富盛名，至今已有一千多年历史。南...

精选综合 2019-03-11

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盐水鸭和什么菜炖着吃(盐水鸭和什么菜炖着吃窍门)

有网友问盐水鸭和什么菜炖着吃，今天就给大家讲解一下盐水鸭和什么菜炖着吃。毛豆、莲藕。用料：毛豆100g、鸡精、姜适量、料酒适量。1、鸭架子斩小块，莲藕去皮，洗净切块，毛豆洗净。2、锅里放适量清水煮开，放下姜片、鸭架子、料酒大火煮开，小火...

精选综合 2017-06-06

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泗阳县特色美食有什么

有网友问泗阳县特色美食有什么，今天就给大家讲解一下泗阳县特色美食有什么。泗阳县特色美食有什么有王集小团饼、盐水鸭、新袁羊肉、泗阳十大碗、泗阳膘鸡等。1、王集小团饼：王集小团饼是江苏省宿迁市泗阳县王集新城的特产。王集小团饼，又称“月亮饼”...

精选综合 2017-05-10

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