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松花蛋可以直接吃吗(超市买回来的松花蛋可以直接吃吗)

松花蛋可以直接吃吗(超市买回来的松花蛋可以直接吃吗)

有网友问松花蛋可以直接吃吗,今天就给大家讲解一下松花蛋可以直接吃吗。生皮蛋可以直接吃的,但是不应多食,因而皮蛋制作时都是添加石灰粉和碳酸氢铵,在碱性溶液中,蛋白会展现疑胶特点,蛋白在溶解的全过程中会造成氨。碳酸氢铵放得过多,氨便会多。...

精选综合 2021-03-13
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