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水滴入热油里会溅起来的原因：溅油现象

水滴入热油里会溅起来的原因：溅油现象炒菜的时候，一旦水滴入热油锅，就会飞溅起来，这是生活中很常见的现象，但是有多少人想过其背后的原因呢？正确答案：一般热油的温度在160℃～200℃，而水的沸点是100℃。液体的沸腾就是汽化，热油的温...

精选综合 2014-08-17

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