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江西菜属于什么菜系(江西菜属于什么菜系列)

江西菜属于什么菜系(江西菜属于什么菜系列)

江西的菜属于赣菜菜系。赣菜是江西地区汉族饮食文化的总称,具有浓郁地域特色。江西菜历史悠久,是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。其主要风味特色是:原汁原味,油厚不腻,口味浓厚,咸鲜兼辣。江西菜属于什么菜系江...

精选综合 2023-05-08
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