“鱼子酱又称鱼籽酱,鲟鳇鱼卵鲑鱼卵等的腌制品狭义上来讲,只有鲟鱼的鱼卵才能制作成鱼子酱鱼子酱,呈圆润饱满的颗粒状,入口破裂时味道腥咸,因其稀少的产量和乌亮的色泽而被誉为“黑色黄金”能被用作生产鱼子酱的鲟鱼只有3种大白鲟奥西特拉鲟闪光鲟”。...