有网友问晒腊肠要不要扎孔,今天就给大家讲解一下晒腊肠要不要扎孔。要。腊肠用牙签打眼后,晒的时候油能渗出去。扎眼可让香肠泄掉里面的空气,防止胀破肠衣。晒干后不会太缩水,而且切的时候才不容易散。同时让香肠里的空气排出来,容易风干。南...