摘菜枝头是指香椿,摘菜枝的意思是在树枝上摘菜,而香椿被称为是树上蔬菜,故摘菜枝头是指香椿。香椿是楝科、香椿属多年生木本植物。树皮粗糙,深褐色;有羽毛状的复叶;花瓣为白色,长圆形,花盘无毛,接近念珠状;果实为窄椭圆形,深褐色,有苍白色的小皮孔...