丑耳又叫白木耳,被称为“菌中之王”,丑耳是银耳中优良品种,丑耳朵形紧密小巧,含胶质高,颜色要比普通的银耳更黄一些。丑耳是银耳的一种。丑耳在涨发率上会比普通银耳低些,不会像银耳那样泡的非常大,丑耳是没有经过清洗直接烘干,区别于普通银耳增...
有网友问腊笋干如何泡发,今天就给大家讲解一下腊笋干如何泡发。先用温水浸泡两天,再用旺火烧煮2小时,然后再用水浸泡两三天。在水发期间,应每天换水一次,以保持水汪,防止发酸,并使其发足发透。一般500克笋干涨发率可达2500~3000克,...