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锅盖面为什么叫锅盖面

有网友问锅盖面为什么叫锅盖面，今天就给大家讲解一下锅盖面为什么叫锅盖面。锅盖面做法源于清朝。据传，乾隆下江南时，到镇江张嫂子伙面店时，张嫂子忙中出错，误将汤罐上的小锅盖当成大锅盖，撂到面锅里，煮出来的面条却很可口，还被乾隆夸赞。故被称...

精选综合 2021-05-19

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镇江是南方城市，为什么人人爱吃面条？

镇江，也算是一座南方城市，在苏南，是一座存在感不高的城市，相对于苏锡常来说，经济和知名度都比不过他们。在镇江的大街小巷，走几步，你就会出现一个面馆，不管是老字号还是小的私人面馆，在镇江，你都会经常碰到。在镇江本地来说，早餐大都是锅盖面，说到...

精选综合 2014-01-07

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