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绵白糖和糖粉一样吗？(绵白糖和糖粉一样吗)

绵白糖和糖粉不一样。糖粉的颗粒比绵白糖细小，用粉碎机将白砂糖或冰糖粉碎而成，有3%-10%的淀粉混合物，通常为玉米粉，可直接筛在西点成品上做表面装饰。绵白糖生产时喷入2.5%左右的转化糖浆，水分多，质地绵软、细腻，常作为拌凉菜的调料，...

精选综合 2023-04-13

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粽叶怎么处理才不会粘米(新鲜粽叶怎么处理)

有网友问粽叶怎么处理才不会粘米，今天就给大家讲解一下粽叶怎么处理才不会粘米。粽叶洗净之后放入锅中，加水，加入适量的碱面和麻油，然后放在火上煮5分钟左右，捞出晾凉，即可使用。加入了碱面、麻油一起煮的粽叶，表面不涩手，更滑。包出来的粽子也...

精选综合 2019-07-29

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绵白糖和糖粉一样吗(绵白糖可以做糖粉吗)

有网友问绵白糖和糖粉一样吗，今天就给大家讲解一下绵白糖和糖粉一样吗。绵白糖和糖粉不一样。糖粉的颗粒比绵白糖细小，用粉碎机将白砂糖或冰糖粉碎而成，有3%-10%的淀粉混合物，通常为玉米粉，可直接筛在西点成品上做表面装饰。绵白糖生产时喷入...

精选综合 2019-03-12

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粘米是什么米(黄色粘米是什么米)

有网友问粘米是什么米，今天就给大家讲解一下粘米是什么米。粘米，又称白米，是稻米经过精制后的一种米。由于在加工过程中经过精磨、去掉大米外层部分等程序，粘米的营养价值要低于其它粗制米。粘米米粒细长，晶莹洁白，油脂量高，香滑软熟，饭后齿颊留...

精选综合 2016-08-13

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粳米和粘米有什么区别

有网友问粳米和粘米有什么区别，今天就给大家讲解一下粳米和粘米有什么区别。1、来源不同：粘米是美香粘、银粘等经品种审定的系列食用米类，粳米是粳稻的种仁。2、形态不同：粘米米粒细长，晶莹洁白。粳米米粒形短而宽厚，呈椭圆形。3、产地不同：粘米...

精选综合 2016-07-22

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大黄米可以包粽子吗(大黄米泡多久可以包粽子)

有网友问大黄米可以包粽子吗，今天就给大家讲解一下大黄米可以包粽子吗。大黄米可以包粽子。因有一种黄米粽子的主要原料就是大黄米和粘米，黄米粽子的特色是黄米粘糯、红枣甜香，吃时如感不够甜，还可蘸白糖食用。大黄米的营养价值更高于糯米，并与小米...

精选综合 2014-12-04

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