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低筋面粉可以炸酥肉吗

低筋面粉可以炸酥肉吗

有网友问低筋面粉可以炸酥肉吗,今天就给大家讲解一下低筋面粉可以炸酥肉吗。可以,但是口感会差很多。一般制作炸酥肉,都是需要添加淀粉的,如果只用低筋面粉,油炸出来的表皮不会很彭松、酥脆,反而比较脆硬,不够酥,口感不好。一般炸酥肉,使用淀粉的...

精选综合 2018-01-24
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