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苏菜特点(苏菜特点用四个字形容)

有网友问苏菜特点，今天就给大家讲解一下苏菜特点。苏菜特点有用料广泛，以江河湖海水鲜为主，注重火候，擅长烛、烟、熄、糯。追求本味，清鲜本和，咸甜醇正。菜品风格雅丽，形质兼美，酥烂脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而益显其味。江苏菜，中国传统八大菜...

精选综合 2022-03-18

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苏菜特点(苏菜特点及代表菜)

有网友问苏菜特点，今天就给大家讲解一下苏菜特点。苏菜特点有用料广泛，以江河湖海水鲜为主，注重火候，擅长烛、烟、熄、糯。追求本味，清鲜本和，咸甜醇正。菜品风格雅丽，形质兼美，酥烂脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而益显其味。江苏菜，中国传统八大菜...

精选综合 2020-11-04

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