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坝坝宴是什么意思(四川坝坝宴是什么意思)

坝坝宴意思是九斗碗，也被人们习惯称作流水席、九大碗、九个碗等，是四川地区传统特色菜肴之一，其特色注重的是蒸菜，原意是以蒸菜的九大菜而得名。分别为：软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白。同时，“斗...

精选综合 2023-05-09

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