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蒸包子个别缩了咋回事(复蒸包子个别缩了咋回事)

有网友问蒸包子个别缩了咋回事，今天就给大家讲解一下蒸包子个别缩了咋回事。蒸柜或蒸炉内温度不均衡，局部过热或局部热量不足，一些包子蒸过头，一些未熟透，蒸出的包子就易萎缩。引起原因：蒸制容器完全密封，空气无法排出，容器内压力大，新鲜热蒸汽不能...

精选综合 2015-01-08

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