有网友问炒茭白要焯水吗,今天就给大家讲解一下炒茭白要焯水吗。炒茭白要焯水。茭白是一味中药材,是禾本科植物菰的花茎经茭白黑粉的刺激而形成的纺锤形肥大的菌瘿。茭白中含有较多的草酸,草酸会在肠道内与钙结合成难溶的草酸钙,而草酸钙是难以被人体...
有网友问秋葵要焯水吗,今天就给大家讲解一下秋葵要焯水吗。要焯水。秋葵虽然能生吃,但是口感上却不是很好,十分黏,还带有淡淡涩涩味,而经过焯水处理之后,秋葵口感方能改变,滑润不腻,香味独特,脆嫩多汁,因此,在烹饪秋葵之前建议进行焯水处理为宜...