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碱水粽一斤米放多少碱(碱水粽一斤米放多少碱水)

有网友问碱水粽一斤米放多少碱，今天就给大家讲解一下碱水粽一斤米放多少碱。32克左右。在碱水粽里加入放食用碱能使糯米的粘度增加，吃起来的口感更粘，还能缩短粽子蒸煮的时间，且由于糯米粽的整体材料偏酸，加入碱性物质能使粽子的味道更鲜。碱水粽...

精选综合 2015-05-24

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粽子有什么形状(粽子有什么形状的图片和名字)

有网友问粽子有什么形状，今天就给大家讲解一下粽子有什么形状。粽子有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。北方粽子个头较大，为斜四角形或三角形。市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风...

精选综合 2015-05-02

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生粽子要煮多久(生粽子要煮多久才可以熟)

有网友问生粽子要煮多久，今天就给大家讲解一下生粽子要煮多久。普通的锅煮生粽子要40分钟左右，高压锅需要20分钟左右。粽子的糯米一定要先泡软，泡时最好放些灰水，煮出的粽子才好吃。煮到一定程度捞起来用手指压一下粽子，感到软而有粘性时，粽子...

精选综合 2015-02-26

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连山区特色美食有什么

有网友问连山区特色美食有什么，今天就给大家讲解一下连山区特色美食有什么。连山区特色美食有什么有禾花鱼、连山米粉肉、连山鱼生、烟熏腊肉、驼背粽、艾糍等。1、禾花鱼：连山县太保镇旺洞、上坪、沙坪、山口等村和吉田、和洞等镇部分地方的农民一直以来...

精选综合 2014-11-21

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干粽叶是直接煮吗

有网友问干粽叶是直接煮吗，今天就给大家讲解一下干粽叶是直接煮吗。不是。干粽叶经过脱水制干处理过后，叶片较脆，直接水煮叶片容易破碎，在水煮之前，先将粽叶进行清洗、浸泡，除叶片上的灰尘杂质，等叶片吸足水分，有一定韧性后，才开始进行水煮，可以...

精选综合 2014-04-05

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冻过的粽叶需要煮吗

有网友问冻过的粽叶需要煮吗，今天就给大家讲解一下冻过的粽叶需要煮吗。冻过的粽叶需要煮。冻过的粽叶通常是买回来的新鲜粽叶，未经过处理就放入冰箱中保存，可能会存在细菌、杂质等，且粽叶在经过高温蒸煮后颜色会发暗发黄，看起来会更加有食欲，故冻过...

精选综合 2014-04-04

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