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粽子叶为什么有刺鼻的味道

有网友问粽子叶为什么有刺鼻的味道，今天就给大家讲解一下粽子叶为什么有刺鼻的味道。粽叶里有很多物质，泡水里时间太久易滋生细菌，其中一些细菌在夏天这种高温天气中，就会乘机大量繁殖，且快速发酵而产生各种气味，而臭味便是无氧菌产生的代谢废物。所...

精选综合 2017-07-17

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如何让粽子不粘粽叶(粽子不粘粽叶的窍门)

有网友问如何让粽子不粘粽叶，今天就给大家讲解一下如何让粽子不粘粽叶。需要提前处理好粽叶，锅里放水煮开后，放入一斤粽叶，一点碱面，淋一匙麻油，其中碱面可以软化粽叶纤维，提亮粽叶颜色，而麻油可让粽叶光滑，防止糯米粘在粽叶上。大火煮15分钟，...

精选综合 2017-07-12

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北方人一般用什么材料包粽子(北方人一般用什么材料包粽子苇叶)

有网友问北方人一般用什么材料包粽子，今天就给大家讲解一下北方人一般用什么材料包粽子。北方人一般用芦苇叶包粽子，因为芦苇是北方地区比较常见的植物，芦苇叶的摘取十分方便，是制作粽子非常方便的材料，而且芦苇叶的叶子十分新鲜，制作出来的粽子味道也...

精选综合 2016-02-26

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粽叶是冷水煮还是开水煮(粽叶是冷水煮还是开水煮干粽叶煮多久)

有网友问粽叶是冷水煮还是开水煮，今天就给大家讲解一下粽叶是冷水煮还是开水煮。要开水煮粽叶。如果用冷水煮粽叶，会导致粽叶变黄，因冷水煮的时间太长，粽叶的韧性会慢慢变弱，从而变得僵硬，所以煮粽叶要用开水煮。先把锅中的水烧开，再放入处理好的...

精选综合 2016-02-07

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粽子叶用热水泡还是冷水泡

有网友问粽子叶用热水泡还是冷水泡，今天就给大家讲解一下粽子叶用热水泡还是冷水泡。粽子叶用热水泡。如果用冷水泡粽叶，会导致粽叶变黄，粽叶的韧性会慢慢变弱，从而变得僵硬，所以泡粽叶要用开水。先把锅中的水烧开，再放入处理好的粽叶，这样泡出来...

精选综合 2015-02-17

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