丝瓜,其口感爽滑,可作汤,可凉拌,也可炒着吃。
丝瓜富含蛋白质及各类微量元素,还有皂荚、植物粘液、瓜氨酸等。
可清热解毒,活血通络,其富含维生素b、c,能够防止皮肤老化,消除斑块,是不可多得的美容佳品,女性朋友不要错过哟。
——丝瓜炒蛋,3分钟学会,口感鲜嫩爽滑,超级下饭
食之,可抗坏血病,预防维生素C缺乏症。
还可抗病毒抗过敏等。
可谓是集美味与健康一体的绝佳食材。
今天,小编就和大家一起来分享一下,丝瓜炒蛋的简单做法。
——丝瓜炒蛋,3分钟学会,口感鲜嫩爽滑,超级下饭
丝瓜炒番茄
准备食材:丝瓜1条、鸡蛋2个、食用油、蒜3粒、盐、鸡精、白糖、淀粉、生抽。
——丝瓜炒蛋,3分钟学会,口感鲜嫩爽滑,超级下饭
1》丝瓜去皮,洗净切块备用(建议切小,容易熟和入味),蒜切末备用,将盐、鸡精、白糖、淀粉、生抽放入碗中,放少量清水,搅拌均匀待用。
鸡蛋打入碗中,加入少量淀粉。
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2》起锅烧油,倒入鸡蛋液,炒鸡蛋,炒制时间依个人口味习惯(喜欢吃老一点的就多炒一会),炒好盛出备用。
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3》烧热油,放入蒜末爆香,倒入丝瓜,小火翻炒至丝瓜变软,即可放入鸡蛋翻炒,倒入调好的料汁,翻炒均匀即可出锅享用(出锅前可放适量陈醋,口感更酸爽开胃)。
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丝瓜炒蛋
丝瓜洗净切片经开水焯后,拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜,可以最大程度避免营养流失,保留香嫩爽口的特点。 还可根据自己口味搭配猪肉、番茄、葱等食材。
丝瓜炒肉
温馨小贴士:
丝瓜性凉,体质虚寒易腹泻、孕妇朋友建议少吃或不吃
丝瓜虽特性偏寒,但药效使用价值很高,有止咳化痰化淤、活血消炎的作用,合适女士调养生理期服用。
烹饪丝瓜时,尽可能口味淡,低油、少盐、少调味品,能够最大程度地保存黄瓜的纯天然营养成分,以及丝瓜的清甜味道。