有网友问兰花豆的壳能吃吗，今天就给大家讲解一下兰花豆的壳能吃吗。

能。 兰花豆壳可以食用，其含有丰富的丙氨酸、酪氨酸等物质，还有丰富的维生素A，吃兰花豆的时候可以不用去壳直接食用，如果兰花豆壳较硬，则可以去除。

兰花豆即蚕豆，别名南豆、胡豆等，属于豆科、豌豆属，一年生或越年生草本植物。 蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。 蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为25%-35%。 蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。 此外，作为固氮作物，蚕豆可以将自然界中分子态氮转化为氮素化合物，增加土壤氮素含量。 据宋《太平御览》记载，蚕豆由西汉张骞自西域引入中原地区。 蚕豆在我国种植广泛，自古即是重要的食物资源，同时也是重要的出口资源。 蚕豆隶属于小杂粮，在生活中有十分重要的价值。 既可作为传统口粮，又是现代绿色食品和营养保健食品。 是富含营养及蛋白质的粮食作物和动物饲料。

以上就是兰花豆的壳能吃吗，希望对大家有所帮助。