有网友问良姜和生姜有什么区别，今天就给大家讲解一下良姜和生姜有什么区别。

1、品种区别：良姜属于姜科姜族山姜属植物，生姜属于姜科姜属姜种植物。

2、外观区别：良姜表皮呈橘黄色，环形褶皱很多，表面粗糙。 生姜表皮圆润洁白，无明显褶皱。

3、气味区别：良姜口味辛辣，气味芳香。 生姜口味脆辣，气味淡香。

姜：

姜科姜属多年生草本植物。 开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。 株高0.5-1米；根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。 叶片披针形或线状披针形，无毛，无柄；叶舌膜质。 总花梗长达25厘米；穗状花序球果状；苞片卵形，淡绿色或边缘淡黄色，顶端有小尖头。 花萼管长约1厘米；花冠黄绿色，裂片披针形；唇瓣中央裂片长圆状倒卵形。

以上就是良姜和生姜有什么区别，希望对大家有所帮助。