有网友问蒸鸡蛋是冷水上锅蒸吗，今天就给大家讲解一下蒸鸡蛋是冷水上锅蒸吗。

都可以。 蒸鸡蛋可以冷水下锅，也可以热水下锅蒸。 蒸鸡蛋可以冷水下锅蒸，这样比较方便，而且鸡蛋蒸熟也比较快；而鸡蛋热水下锅蒸也可以，这样虽然麻烦一些，但是蒸出来的鸡蛋更嫩，更好吃，蛋羹内部也不容易有蜂窝。

鸡蛋，是母鸡所产的卵，受精之后可孵出小鸡，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。 鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质，是人类常食用的食品之一。

以上就是蒸鸡蛋是冷水上锅蒸吗，希望对大家有所帮助。