有网友问干木耳不熟可以吃吗,今天就给大家讲解一下干木耳不熟可以吃吗。
不可以。 干木耳中含有大量的嘌呤核苷,只有将干木耳煮熟才可以将其溶解掉,若不煮熟就食用,很可能会影响到人体的健康,因此建议干木耳要煮熟之后再食用。 木耳中含有的营养元素极为丰富,除了常见的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、胡萝卜素、维生素等元素以外,还含有磷脂、固醇等营养元素。
木耳,又叫云耳、桑耳,是我国重要的食用菌,有广泛的自然分布和人工栽培。 木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质,有很高的营养价值,现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。 木耳的营养价值可与动物性食物相媲美,其极其丰富的铁、维生素K含量。
以上就是干木耳不熟可以吃吗,希望对大家有所帮助。