有网友问大闸蟹蒸的时候放什么，今天就给大家讲解一下大闸蟹蒸的时候放什么。

大闸蟹蒸的时候可以放姜片、葱段、紫苏叶等。 生姜、葱和紫苏都性温，味辛辣，而大闸蟹性寒，蒸大闸蟹时放入姜片、葱段、紫苏叶，不但能中和螃蟹的寒性，而且还能够去除腥味。

大闸蟹营养价值：

食用部分100克中含量，水分71.0克、蛋白质14.0克、脂肪5.9克、碳水化合物7.4克、热量582.0千焦耳、灰分1.8克、钙128.0毫克、磷145.0毫克、铁13.0毫克、维生素A为5900国际单位、硫胺素0.03毫克、核黄索0.71毫克、尼克酸2.7毫克。

以上就是大闸蟹蒸的时候放什么，希望对大家有所帮助。