有网友问生米粽子用蒸还是煮，今天就给大家讲解一下生米粽子用蒸还是煮。

生米粽子蒸或者煮都可以。 北方粽子是甜的，所以使用水煮较多。 南方粽子都是咸的，使用水煮或蒸都可以。 煮的受热更均匀，从便捷的角度，自家包的粽子、清水粽子使用水煮，超市买的速冻粽子、带馅料的粽子就用蒸锅蒸熟。

粽子又称粽籺，是中华民族传统节日端午节的食物之一，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。 其主要材料是糯米、馅料，用箬叶、柊叶或簕古子叶等包裹而成，主要有尖角状、四角状等形状，以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。

以上就是生米粽子用蒸还是煮，希望对大家有所帮助。