有网友问干淀粉保质期有多长时间，今天就给大家讲解一下干淀粉保质期有多长时间。

保存良好的、干燥的干淀粉，保质期大约是1年-2年。 淀粉是一种极易变质的商品，容易吸湿膨胀甚至腐败发霉。 因此，在保存过程中必须保持干燥，防止潮湿。 如果在高湿度情况下再遇到高温度，淀粉就有发生糊化的可能。 所以一般室内温度应保持在１５℃以下，相对湿度不超过７０％为宜，并注意通风。

淀粉过期了，有可能会危害人体危害健康。 虽然淀粉中的蛋白质含量很低，能够放比较长的时间。 但是如果食物超过了保质期，食物中添加剂和防腐剂就会失效，很可能已经滋生了大量的细菌，品质及风味得不到保障，不仅食用口感变差，人体食用后还可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。 所以，最好不要贪一时不舍，而食用过期的食品。

淀粉结块原因

１、淀粉结块，首先考虑过期、变质了，如果过期了那就不能吃了。

２、淀粉结块也有可能是保存环境不佳，导致淀粉受潮了。 建议将淀粉放在比较干燥的地方，或者在淀粉中放入一袋干燥剂。

以上就是干淀粉保质期有多长时间，希望对大家有所帮助。