有网友问樱桃酸如何变甜，今天就给大家讲解一下樱桃酸如何变甜。

樱桃中含有丰富的水分及淀粉，放上几天后水分蒸发，糖分集中吃起来味道会更甜。 另外在这期间，樱桃里的淀粉会分解成葡萄糖、蔗糖供果实呼吸用，由此果实中的糖含量随之增加，樱桃的口感也会变得更甜。 若樱桃下树太早较生涩，放几天后颜色会变黄，口感仍然会酸涩。

樱桃是蔷薇科、樱属几种植物的统称。 世界上作为栽培的樱桃仅有4种，即樱桃、欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃和毛樱桃。 其中在生产上起重要作用的是樱桃、欧洲甜樱桃和欧洲酸樱桃。 主要分布于欧洲、亚洲及北美等地。 生于山坡林中、林缘、灌丛中或草地，在土层深厚、土质疏松、通气良好的砂壤土上生长较好。

樱桃在中国久经栽培，品种颇多，供食用，也可酿樱桃酒。 除鲜食外，还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头和果脯、露酒等，具有艳红色泽，杏仁般的香气，食之使人迷醉。 樱桃也是菜肴较好的配料。

以上就是樱桃酸如何变甜，希望对大家有所帮助。