有网友问炒黄瓜的功效与作用，今天就给大家讲解一下炒黄瓜的功效与作用。

黄瓜炒熟具有健脾胃，抗肿瘤，延缓皮肤衰老的功效。 黄瓜中的主要成分为葫芦素，对血糖有很好的降低作用。 同时，黄瓜中还含有维生素B1和维生素B2，能够防止口角炎，唇炎等的发生。 黄瓜尤其适宜于糖尿病患者，口干心烦，肥胖，高血压，高血脂，水肿的患者食用。 但平时脾胃虚寒以及妇女月经期间，尽量不要食用生冷的黄瓜。

黄瓜属葫芦科甜瓜属植物。 广泛种植于温带和热带地区，分布于中国各地。 花果期为夏季，是中国夏季主要蔬菜。 茎藤药用，能消炎、祛痰、镇痉。 茎、枝伸长，有棱沟。 卷须细，不分歧，具白色柔毛。 果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙，有具刺尖的瘤状突起，极稀近于平滑。

以上就是炒黄瓜的功效与作用，希望对大家有所帮助。