有网友问炒茄子粘锅了怎么洗，今天就给大家讲解一下炒茄子粘锅了怎么洗。

用热水将锅浸泡一段时间，将其物质泡软后正常洗涤即可，切勿用硬物刮蹭，易将其表面保护膜刮花，导致后面使用时不便。 炒茄子前先下宽油过一遍茄子，茄子表层会起一层薄薄的脆皮，迅速捞出沥干油之后再炒便不会粘锅。

茄是茄科，茄属植物。 茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。 叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4.5厘米（野生的具皮刺）。 能孕花单生，花柄长约1-1.8厘米，毛被较密。 果的形状大小变异极大。 果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。

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