有网友问炒的蛋怎么会有腥味呢，今天就给大家讲解一下炒的蛋怎么会有腥味呢。

两个原因：1、食材不新鲜；2、烹饪方式不对。 针对第一种情况，就换鸡蛋，想要去除腥味可以稍微放点醋来烹饪，或者是用好的油，用花生油等，鸡蛋一定要保证新鲜。 针对第二种情况，烹饪的时候加料酒去腥，或者用胡麻油炒，味道会好很多。

鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。 其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。 富含胆固醇，营养丰富。 一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。 鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。 含有很高的蛋白质。

以上就是炒的蛋怎么会有腥味呢，希望对大家有所帮助。